Về Kali và Natri trong chế độ ăn uống hàng ngày để có sức khỏe tốt hơn
bởi D. Wong
www QiGongunderGod.com
Có chế độ dinh dưỡng cân bằng giữa lượng kali và lượng natri sẽ có lợi cho sức khỏe tổng thể.
Hướng dẫn sau đây đặc biệt hữu ích trong việc giảm các vấn đề về da như mụn trứng cá, chàm và vẩy nến. Hướng dẫn này không được nhiều người biết đến và là lời khuyên từ Đức Phật Dược Sư. Đức Phật Dược Sư là một phần của Đức Phật, người ban tặng các phương pháp chữa lành cho sức khỏe thể chất và tinh thần.
Tỷ lệ cân bằng tốt nhất được khuyến nghị trong chế độ ăn uống hàng ngày là 1,0 gam kali cho mỗi 2,0 gam natri. Đức Phật Dược Sư khuyến nghị tỷ lệ kali/natri trong chế độ ăn uống hàng ngày là khoảng 0,5.
Ví dụ: 3,0 gam natri trong một ngày từ thực phẩm và đồ uống có thể được bổ sung bằng 1,5 gam kali trong thực phẩm và đồ uống.
Nhiều người có tỷ lệ kali/natri trong chế độ ăn thấp và sẽ thấy có lợi nếu điều chỉnh lượng thức ăn và đồ uống nạp vào sao cho tỷ lệ kali/natri hàng ngày gần bằng 0,5.
Nếu tỷ lệ kali/natri trong chế độ ăn hàng ngày của một người dưới 0,4 thì tỷ lệ thấp này không tốt cho sức khỏe. Người này có thể cảm thấy khỏe hơn đáng kể nếu tỷ lệ này khoảng 0,5.
Tỷ lệ kali so với natri tốt hơn cho sức khỏe cũng không cao hơn khoảng 0,6. Tỷ lệ kali so với natri là 0,6 là tỷ lệ cao nhất thường được khuyến nghị.
Đối với hầu hết mọi người, tỷ lệ 0,5 là lý tưởng và 0,6 thì không hẳn là lý tưởng.
Duy trì tỷ lệ kali/natri này giúp giảm tình trạng mụn trứng cá, bệnh chàm và bệnh vẩy nến và giảm một số phát ban trên da do dị ứng thực phẩm.
Trường phái Phật giáo khuyến cáo rằng tỷ lệ kali so với natri trong chế độ ăn hàng ngày ở mức 0,45 đến 0,55 sẽ làm giảm đáng kể tình trạng mụn trứng cá ở những người trẻ tuổi.
Ngoài ra, trường phái Phật giáo khuyến cáo rằng tỷ lệ trong khoảng 0,45 đến 0,55 sẽ giúp giảm đáng kể tình trạng bệnh chàm và bệnh vẩy nến trên da.
Tỷ lệ này từ 0,45 đến 0,55 cũng giúp làm giảm mức độ nghiêm trọng của tình trạng phát ban trên da do dị ứng thực phẩm.
Kali trong thực phẩm
Dưới đây là một số ví dụ về thực phẩm có hàm lượng kali cao hơn:
Chuối
Quả lê
Quả táo
Quả cam
Dưa hấu
Đu đủ
Quả xoài
Khoai tây
Khoai lang
Khoai lang
Sữa
Chuối có hàm lượng kali cao hơn một chút so với cam, táo, lê hoặc dưa hấu, nhưng tất cả các loại trái cây trên đều là nguồn cung cấp kali tốt.
Nước cam cũng có hàm lượng kali cao trong mỗi cốc.
Trên mạng có nhiều nguồn thông tin dinh dưỡng. Dưới đây là liên kết đến thông tin của chính phủ Hoa Kỳ về lượng kali trong thực phẩm:
Về mức tiêu thụ natri thấp
Một số người được bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng kê đơn chế độ ăn ít natri, tức là ít hơn nhiều so với lượng natri tiêu thụ của những người khác. Nếu bạn có chế độ ăn kiêng do bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị, vui lòng tuân thủ chế độ ăn đó và thảo luận với chuyên gia y tế về việc liệu có thể hoặc có nên điều chỉnh chế độ ăn kiêng được khuyến nghị theo tỷ lệ kali/natri này hay không.
-------
Chỉ nên dùng viên bổ sung kali nếu được bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng kê đơn. Sau đó, hãy uống thuốc theo đúng liều lượng được chỉ định.
Cách tốt nhất là bổ sung kali dần dần từ thực phẩm và đồ uống trong ngày.
Quá nhiều kali do ăn quá nhiều viên thuốc bổ sung cùng một lúc KHÔNG tốt cho sức khỏe.
————
Thông tin thêm về phạm vi tỷ lệ Kali và Natri
Tỷ lệ kali và natri rất tốt nằm trong khoảng từ 0,45 đến 0,55.
Tốt cho sức khỏe và gần bằng mức 0,45 đến 0,55 là phạm vi từ 0,4 đến 0,44 và phạm vi từ 0,56 đến 0,6.
Không tốt cho sức khỏe ở mức từ 0,3 đến 0,39 và từ 0,61 đến 0,75.
Không tốt cho sức khỏe và rõ ràng là không thoải mái khi tỷ lệ nằm trong khoảng từ 0,25 đến 0,29 hoặc
0,76 đến 0,9.
Chế độ ăn uống của một người có thể có tỷ lệ cực đoan hơn (ví dụ: 0,2 hoặc 1,0) nhưng hiếm khi xảy ra. Những tỷ lệ này cũng không tốt cho sức khỏe.
Thông tin về tỷ lệ kali và natri ở trên được trích từ lời hướng dẫn của Đức Phật Dược Sư.
Một số ít tác giả khác có thể đã tuyên bố rằng chế độ ăn có tỷ lệ kali/natri trên 1,0 (tức là nhiều kali hơn natri) là lành mạnh hoặc tốt, nhưng sự hướng dẫn của Chúa không đồng ý với tuyên bố của họ.
Cơ thể dự trữ kali và natri trong nhiều tuần, do đó lượng kali và natri hấp thụ hàng ngày có thể thay đổi đôi chút nếu tỷ lệ kali so với natri trong 10 ngày trước đó nằm trong phạm vi tốt (0,4 đến 0,6).
Nếu tỷ lệ kali/natri trong 10 ngày trước đó của một người là 0,3 hoặc thấp hơn, thì một ngày có tỷ lệ thấp (ví dụ 0,25) hoặc một bữa ăn nhiều muối có thể khiến người đó cảm thấy tồi tệ hơn đáng kể.
Nếu tỷ lệ kali/natri trong 10 ngày trước đó của một người là 0,8 trở lên thì một ngày có tỷ lệ cao (ví dụ 1,0) hoặc một bữa ăn có nhiều kali có thể khiến người đó cảm thấy tồi tệ hơn đáng kể.